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1956年10月7日生于法国卢厄，是一个不折不扣的“草根”教练。

1987年，佩林成为了南锡队的梯队教练，从而开始自己的执教生涯。1993/94赛季，36岁的佩林接手了当时尚在丙级联赛混迹的家乡球队特鲁瓦，三个赛季后率队升上乙级，

1998/99赛季则以乙级联赛第三名的身份成功升入法甲。

1999-2000赛季，佩林率特鲁瓦以13胜4平17负积43分、联赛第14名的身份保级成功，逐渐在法国足球界名声鹊起，在此后两个赛季中，特鲁瓦逐渐在法甲联赛中站稳脚跟，连续两个赛季获得参加欧洲托托杯的资格，并在欧洲赛场有不俗表现，曾有淘汰纽卡斯尔联队晋级欧洲联盟杯第二轮的佳作。在特鲁瓦的成功让佩林在2002年夏天得到了入主马赛的机会，随后他还曾短暂转战阿联酋阿尔-艾因队。

2005年5月，他接替扎耶奇担任朴茨茅斯主帅，尽管帮助“庞贝军团”在那个赛季保级成功，但是在接下来的2005/06赛季中途便因战绩不佳被解职。在佩林入主弗拉顿公园的八个月内，他在20场比赛中仅仅取得4场胜利。

2006年夏天，从朴茨茅斯下课的佩林接过索肖帅印，将索肖带到了联赛第七名的位置，并击败老东家马赛勇夺法国杯冠军。佩林在索肖的成功大大增加了他在法甲豪门里昂俱乐部主席奥拉斯心中的印象分。早在2002年桑蒂尼离开里昂到法国队上任之时，奥拉斯便有意将里昂帅鞭交给佩林，但最终是勒冈成为热尔兰球场的主人。时隔五年之后，2007年佩林借法国杯冠军这块敲门砖，与奥拉斯再续前缘。

2007/08赛季法甲联赛佩林率领里昂成功卫冕，并且创纪录的获得了七连冠，这也是五大联赛中首支联赛七连冠球队，此前仅有尤文图斯(1931-35)和皇家马德里(1961-65,1986-90)夺得过5连冠。2008年11月正式出任圣埃蒂安队主教练。

2010年开始，佩林开始长期在西亚执教，在卡塔尔的阿尔科尔队执教后转战卡塔尔国奥队，还曾执教阿尔加拉法、乌姆萨拉尔，与卡塔尔足球的渊源颇深。